清醒節最近，非遺美味佳肴青龍餃又當上了至少人飯桌上的“唐僧肉”。當作松江浦南傳統民族文化民族文化民間風俗的體現，第年清醒節時令，葉榭當地政府人就會自已加工青龍餃用作祭祀，將哀思與精神表達于哪位口軟糯甘甜不停。
“小閨蜜們，像就讓樣，把面團攤平，再裝入豆沙……”一種早晨，一臉培訓 聲從非基因遺傳承人高劍英的做坊里傳開，這次就青龍餃的親子培訓 活動形式正當好玩發展，揉捏面團、搟成搟面皮、建立醬料……高劍英一大步歩演示講解著青龍餃的建設方式。不十幾分鐘兒，一種官銀設計的青龍餃便興起了。在旁邊用心看其的小閨蜜沈思樂躍躍欲試來，在家中長和音樂師傅手將手的教給下，小小的歲數的他也能夠了建設簡易法版的青龍餃，“音樂師傅說，清明假期節要做青龍餃，目前我一號次我的第一次，非常快就能夠了，有沒有趣了”。
高劍英說出記者站，其實青龍餃的制成麻煩并并不太，管理處還是要取樣和制成工步，在她的加工坊外，種植水果著制成青龍餃的“密秘手段”——本地化春草。“這時青龍餃有香味兒的決竅。”高劍英采一枝春草解說道，滿眼的春草別名叫“燕麥草”，將其采收下后，須經洗除、搗爛、擠汁等進行，過慮無殘留不溶物后加上入糯小米粉絲中相溶，揉成面餅后還總得分出有一部電影分焯水煮爛，“讓冷的青汁和熱的面餅相溶，就能夠因此青龍餃起鍋后有光亮，有嚼勁”。待大多數做好準備任務到位，進行簡單易行的包餡兒、編造型進行，末尾再放上己經燒溫開水的土灶上采用走紅微波加熱，只需101分鐘，暑氣騰騰的青龍餃便能敲定。
“青龍餃來咯！”伴隨一陣子叫喊聲，前三天的第一次鍋青龍餃還可以做好，輕咬1口，外皮軟糯、豆沙溢滿，吃著我親手做定制的青龍餃，小人們贊不斷口，高劍英臉上痘痘也是可抑制忍不住的笑顏，“幾乎每年國慶前中期，即是青龍餃最熱衷語的之前，我沒天必須做上30屜以內。”目前，青睞青龍餃的吃貨們著手變得越越多越，其實沒對德轉賣，但高劍英的青龍餃著手走起了“個人與個人個人定制”規劃，“還望非遺文化知識還可以讓較多人確定，也讓這門廚藝才能繼讀傳人下不去”。